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−Data−
JR船橋駅に直結しているシャポー船橋へ。
1階の奥のほうにあるラーメン横丁へ。 規模は小さいけど、レトロな雰囲気の概観です。 駅から徒歩2分 店外にある食券機にて注文。 L字カウンターとテーブル席。座席間隔は少し狭い。 店内は清潔で、まだ新しいせいもあるのだろうがキレイ。 最初に、麺の固さ・味の濃さ・油の量を聞かれる。 横浜発祥で、カップラーメンにもなっているお店です。 お昼時は結構混みます。 |
−おすすめ−
ラーメン煮玉子入り 700円(豚骨醤油) ラーメンは600円
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−勝手に評価−
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−トッピング−
[基本] ネギ メンマ チャーシュー1枚 海苔3枚 ほうれん草
[自由] ゴマ ニンニク 唐辛子 | |||
−特徴・感想−
麺は太麺。ちょっとしたうどんのような太さの麺。
スープは油が多めでとろみのある豚骨醤油。 海苔は、甘みのあるスープとあわせることで海苔自体の甘みと風味が増し、かなり美味しかったです。 チャーシューは脂身の部分がプリプリとした触感で甘みが強い。煮玉子は半熟で、かなり美味しかったです。 しかし、スープが油が多く濃いめなのに、トッピングも全体的に濃い味付けなので 後半になってくると口の中がくどくなり飽きてくるかも。 また、後半になればなるほど、スープが冷めてきて塩分が濃くなるので、より一層きつくなってくる。 油の量や味の濃さは自分で選べるので、自分流の好みを見つけるとイイと思います。 ちなみに接客は好印象で、帰りはドアの開け閉めまでしてくれました。 |
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