ＪＲ本千葉駅東口を下車。
正面に少し進み、大通り（末広街道）にでたら右折。
10分ほどひたすら歩いて行った右側にあります。

注文制でカウンター席のみの小さいお店。
「本牧家」で修業した店主のお店で、 言わずと知れた千葉の有名店。
会計は現金。もちろん衛生面には気を使っているのはわかるが、 レジの人員を増やすか、食券制を導入するかしてもらいたい。

営業時間：　11:00〜15:00、18:00〜21:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：　月曜日（祝日の場合は翌日）
住所：　千葉市中央区末広1-15-7
電話：　043-224-6778

[基本]　チャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草
[自由]　豆板醤、おろしニンニク

麺は太平打ち麺。
スープは脂多めの豚骨醤油で、とろみが強い。
トッピングの海苔とほうれん草は脂の強いスープと良く合い、甘みが増して美味しい。
チャーシューは脂身のないタイプで特に特徴はなかったです。
豚骨、鶏がらベースに鶏油（チーユ）を加わたスープは、ほのかに 鳥系の味が感じられクセになる味。
多少 脂のくどさと塩辛さが気になるが十分満足できる１杯だと思います。
中盛（1.5玉）は700円、大盛（2玉）は800円です。
常連さんに対し「いつも有難うございます」と接客するなど、 お客さん１人１人に気を使っていて好感の持てるお店でした。